Archivo de Julio 2008

Un día de mierda

Julio 30, 2008

Hay gente que se las rebusca fenómeno para cagarte el día.

Supongamos que tenemos una buena semana. Un querido amigo está de visita en la ciudad, y anoche compartimos con él un asado y algunas copas (ambas cosas permitidas por la espectacular baja del colesterol y triglicéridos y la aceptable merma de transaminasas que marcó el último análisis de sangre hecho). Para ello, probamos comprar la carne en una nueva carnicería, y resulta un éxito.

Para mejor hoy es un día cuya tarde nos depara una muy buena noticia ansiada durante los últimos veinte años, producto ella del esfuerzo, la dedicación y la tenacidad de alguien de nuestra familia más cercana.

Todo bárbaro, pero hay algunos tipos que detectan estas rachas, y su misión en esta tierra parece ser aportar al balance cósmico, para que no haya picos de felicidad.

Por supuesto, no hablo de la felicidad explicitada impunemente por los miserables, los mediocres y los hinchas de Vélez. Hablo de esa que se saborea en silencio, y siempre bajo el código del “ir a menos”.

En ese marco, repito, a veces nos pasa que nos cruzamos con un pelotudo, que disfruta intentando haciéndonos sentir mal.

En todo caso, hoy fue un buen día para todo, menos para una reunión en el trabajo.

A si que el jefaso en cuestión, en determinado momento de la misma, y después de un par de intervenciones mías que involucraban algunas cositas -con mucha cara de ofendido- me dijo: “después vos y yo vamos a hablar”.

Y yo hice lo que tenía que hacer.

Me fui a comer con un amigo, y no volví a la oficina.

Y si mañana todavía esta persona quiere hablar … por lo menos le di veinticuatro horas para pensar qué me va a decir.

Las mismas veinticuatro horas que yo estoy malgastando en conjeturar decires y retruques.

Un día de mierda.

¿Y mañana?

A veces sueño

Julio 25, 2008

“Morir es dormir, y tal vez soñar” decía el Bardo Sajón. Lo malo de ello, es que uno pierde la posibilidad material de contar lo que soñó … por ejemplo anoche.

Llegaste entre la multitud, pero te veías única.

Todos fuimos espectadores de tu luz,

pero por un instante, fui el único testigo de tu presencia.

Viniste diva, enfundada en tu vestido, constelando brillo,

nos miramos, y sonreimos.

Tomé tu mano, y la besé.

Eso resume más cosas que los recuerdos de varias vidas mediocres.

Después te fuiste.

Yo ya sabía, aún antes de saberlo:

brillabas, y había un motivo.
No se vuelve a lo que nunca se deja.

La forma del permanente estar, es lo de menos.

La Incogible

Julio 24, 2008

¿Quién no se topó con una alguna vez?.

No puedo esperar …

Julio 23, 2008

… hasta el 11/9.

Éste es mi homenaje, hoy

Batman

Julio 17, 2008

¡Cómo cambian algunas cosas con los años!.

En mi infancia, los episodios repetidos de Batman nos mostraban un tipo de más o menos este aspecto:

¡En fin!. Sin comentarios.

A fines de los ‘80, nos vendieron esto:

No se engañen. Era en apariencia más atlético pero tenían que ponerle tacos para las escenas con Kim Bassinger.

Ahora tenemos esto:


Re-sofisticado, el chabón.

Pero la historia ha sido sumamente desconsiderada con el Batman de los ‘70. Un superhéroe re – beat, argentino y peronista.

Hijo adoptivo del Di Tella. compadre del café concert y cuñado de Cámpora, éste es el Batman que faltaba

Daniel

Julio 17, 2008

Es un amigo que dibuja y pinta. Les paso su página.

Además, baila, canta y toca la guitarra.

Con él despuntábamos el arte de la bossa nata.

Algo así

O así

San Marcos Sierras

Julio 16, 2008

Ayer fuimos a dar una vueltita por el campo.

Luego de una breve deliberación respecto de los posibles destinos, me acordé del hermoso día que pasé en ocasión del último rally internacional, a si que cargamos unas pocas cosas en el auto, y partimos hacia San Marcos Sierras, localidad que no conocía, y tenía ganas de conocer, sobre todo para que mis eventuales interlocutores dejaran de mirarme con ojos desorbitados diciéndome “no podés no haber ido nunca”.

Allá fuimos. Día primaveral y viaje relajado. La cosa se ponía prometedora cuando tomamos un camino de tierra que une por los altos a Capilla del Monte con San Marcos Sierras. Paisaje espectacular de las Altas Cumbres, y mirador alucinante con vista hasta la planicie del noroeste cordobés y riojano (incluido dique Cruz del Eje).

Todo pipí cucú hasta que llegamos al pueblito. El lugar tiene su onda, pero está tan descuidado y tan roñoso, que a veces pienso que ser hippie es una excusa para no bañarse ni vivir en un entorno más o menos cuidado.

Y no digo cuidado en este sentido.

Digo, ‘ta bien que no haya intención alguna en montar un numerito para el turista, pero de ahí a dejar que el olor nauseabundo de la basura se adueñe del ambiente …

¡En fin!. Por lo menos anduve como a 100 por los mismos caminos que pasa el rally, junté aceitunas que ahora estoy preparando con mi hijo y no compré miel (ni nada) porque para que me asalten prefiero pasearme por el Docke disfrazado de Kico.

Vayan a laburar, mugrientos.

Para hippies con onda, los de Capilla del Monte, que están al toque y en el Uritorco tienen estacionamiento para ovnis de diferentes tipos.

Y para lugares de mierda, Teniente Noguert

Paella a la Matu

Julio 11, 2008

En mi familia, o sabés hacer paella o dejás de usar el apellido.

Yo empecé hace poco, tal vez por haber estado reposando en las destrezas de mi abuelo, de mi papá y de mi hermano mayor.

En una paila, o bien puede ser un disco de arado (todo debidamente curado y limpio), vamos a verter una buena cantidad de aceite de oliva.
Cuando el aceite está caliente, añadimos tres dientes de ajo machacados. Una vez dorados estos, los retiramos del aceite y ponemos a freir presas de pollo y pechito de cerdo (también puede ser conejo, para hacerlo más catalán). Siempre ir alineando con sal.

Cuando la carne está apenas dorada (parejo), la retiramos del fuego y metemos en su reemplazo verduras cortadas (pimiento verde, pimiento rojo y cebollas). Dejar blanquear.

Agregar el bicherío. Calamares, mejillones, almejas, berberechos, choros, ostras, lo que quieran (por lo menos cuatro variedades).

Agregar la carne.

Luego poner el arroz en la paila (cinco pocillos de café cada cuatro personas). El arroz debe ser el parboril (tipo Doble Gallo Oro). Eventualmente, si quieren gastar, usen el especial para paella, pero es lo mismo. Para los re-naturales, el Yamaní anda muy bien.

NO MOVER EL ARROZ. Donde cayó, cayó.

Cuando el arroz absorvió el aceite y el líquido de las verduras y los bichos, comenzar a agregar agua hervida (aprovechar acá para tirar el azafrán diluido en agua). LA PAELLA NO ES SOPA. Apenas debe ir cubriendo el arroz. Esta es la clave. Mientras menos agua se use,. mejor saldrá la paella. Para que el líquido llegue al fondo, se puede ir moviendo apenas el arroz abriendo huecos para que por ahí baje el agua.

Cuando el arroz está al dente, agregar las arvejas ( las supercongeladas andan bárbaro), los camarones y/o langostinos, unas tiritas de morrón, perejil picado y unos mejillones con su concha.

Dejar que se amiguen los últimos ingredientes un par de minutos, hasta que tomen temperatura, y retirar del fuego. Dejar reposar cinco minutos, y comenzar a servir.

Es muy importante usar como cubierto media valva de mejillón. La cuchara ó el tenedor es para los giles.

El que haya llegado hasta acá con la lectura, y se pregunte qué carajos estoy haciendo escribiendo una receta en el blog, no se. En realidad esta noche tengo que hacer una y quería repasar.

Disfrutenlón.

Escuela Nacional de Comercio Nº1 “Dalmacio Vélez Sarsfield” de Avellaneda

Julio 5, 2008

En realidad, este post es un mensaje en una botella, arrojado al ancho mar.

Al E.N.C.A. íbamos Diego Martín Pollio, Diego Viner, Sergio Grossi, Rubén Cabot, Pablo Horacio Varela, el “Loby” Roberto Pesaressi, el “Metal” Fabián Martinelli, Mariano Singer, Walter Koats, Leonardo Alvarez, “Vitico”, Cristian Santuz, Gustavo López, Osvaldo Leszczynski. Confío en que alguno de ellos, en algún momento, llegarán navegando hasta este sitio, acaso orientados por sus propios nombres.

Acá los espero.

A los lectores de siempre, sepan disculpar este post, pero a veces uno se cansa de no encontrarse con gente de la que nunca se va a olvidar.

Escriba bien (no sea nabo)

Julio 5, 2008

¿Para qué ser un Matu si puede ser una Luc?

Pispee.